Perfectionist
Lang niet elke doorsnee horeca -collega zal zijn zaken zo goed op orde hebben als de eigenaar van de Splif. Maar dat ligt ook helemaal in zijn aard. Hij is een perfectionist en dat is overal aan te merken, tot in de kleinste details van de inrichting. Maar hij wil ook precies weten wat hij verkoopt. Alleen het beste is goed genoeg. Zoals een wijnliefhebber een passie heeft voor wijnen, zo heb ik dat met hasjiesj vertelt Huub. Ik wil er alles van weten, ook over de culturen waar het vandaan komt, over de geschiedenis van het cannabisgebruik en natuurlijk ook over alle rituelen die in de verschillende culturen bij het cannabisgebruik te pas komen.
En om precies op de hoogte te zijn van het productieproces van de cannabisproducten die worden verkocht, reisde hij al in 1988 af naar Marokko, om daar zelf te zien hoe alles in zijn werk gaat. Van de hennepplantage, via het oogsten tot het persen van de hasj: Huub weet precies hoe het gaat en heeft er zelf in Marokko ook aan meegewerkt om alles aan den lijve te ondervinden. De medewerkers moeten ook alles weten over de producten die er over de toonbank gaan: of het nou gaat om hasj of marihuana - of een vruchtensapje of kop cappuccino, bij elk product wordt gestreefd naar de hoogste kwaliteit.
Enige tijd geleden ging het volledige team op cursus bij de koffiebrander van de espressokoffie in Arnhem (één van de beste koffiebranderijen in Europa) - om daar alle ins en outs te leren over het maken van een prima kop espresso of cappuccino. Het is nog maar de vraag of er veel horecacollega's zijn die ze dat kunnen nazeggen!